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賈國龍投資10億做“功夫菜”
，包裝用鋁箔金盒
從西貝燕麥片、西貝麥香村
、超級肉夾饃、西貝酸奶屋到弓長張現炒快餐店
，西貝創(chuàng)始人賈國龍在近四年以來
，不斷嘗試新品牌新項目
，除西貝酸奶屋目前仍保留多家門店外，其他品牌多以失敗告終
。
近期，西貝旗下以“賈國龍功夫菜”為品牌的最新項目出現在大眾視野里
。
與其他堂食餐廳不同的是，賈國龍功夫菜沒有廚房
，沒有鍋、灶
，只有位于餐廳中間的明檔加熱區(qū)，透明操作臺是負責加熱半成品食盒的
。
所有菜品都是半成品，放在店內保鮮柜內
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，顧客下單以后
，再拿出進行加熱上桌
。
店內員工講解說，賈國龍功夫菜是做熟后冷凍到零下40度
，快速百分之百鎖鮮
，再次加熱后也能還原菜品口感。
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